Latte Art e desenhos em 3D
Você curte e se encanta com aqueles desenhos que vêm na sua xicara de café? Pois então vai ficar ainda mais impressionado ao conhecer o artista japonês Kazuki Yamamoto. O barista de 26 anos trabalha em um café de Osaka…
Leia maisLatte Art e desenhos em 3D
Criatividade e aprendizado no Curso de Latte Art
Hoje foi dia de aprender um pouco sobre as técnicas de Latte Art. Em mais um curso oferecido pelo Café Meridiano na sede do Sindbares, os alunos – orientados pela barista Tatiane Rodrigues e pela nossa equipe de profissionais –…
Muito aprendizado em mais um Curso de Barista
Esta semana aconteceu, na sede do Sindbares, mais um Curso de Barista promovido pelo Café Meridiano. Nos três dias de muito aprendizado (09, 10 e 11 de abril) a turma teve contato com diversos assuntos, como a história do café, o manejo…
Que tal um café no Japão?
Depois de conferir as curiosidades do café em algumas partes do mundo, especialmente Suíça e Itália, chegou a vez de viajarmos um pouco mais longe. No Japão, o famoso cafezinho que consumimos por aqui a qualquer hora e momento tem uma imagem completamente…
Com açúcar ou adoçante?
O hábito de adoçar o café é algo cultural e histórico, já que antigamente o grão era muito torrado e de baixa qualidade, fazendo-se necessário o acréscimo de açúcar. Hoje, os produtos oferecidos no mercado são produzidos com mais seleção…
Escolha o seu café!
Com os amigos, no trabalho, acompanhando um bom livro ou filme, o cafezinho parece mesmo combinar com qualquer situação e ser uma excelente companhia. Mas, entre um espresso e um cappuccino, você saberia qual deles escolher? De acordo com a barista Cristine…
Mais baristas em formação!
Esta semana está acontecendo no Sindbares, em Vitória, mais um Curso de Barista oferecido pelo Café Meridiano. Novamente, Tatiane Rodrigues e Simone Bolssoni Alves são as baristas responsáveis pelo curso, levando à turma conhecimentos indispensáveis para um bom profissional da…
O espresso perfeito
O cafezinho já foi incorporado aos cardápios de diversos restaurantes de todo o mundo e, claro, já se tornou sinônimo de sociabilidade e confraternização. Porém, por trás desta bebida existe uma ciência e cuidados específicos, principalmente quando o assunto é…
Você sabe o que é Latte Art?
Quem não gosta de ser servido com uma xícara de café caprichada que, além do bom cafezinho, ainda traz uma arte? Pois bem, a Latte Art, ou Coffe Art, são termos que se referem justamente às figuras feitas, por um…
O preparo de um bom café
O preparo de um bom café pode ir muito além do que você imagina. E ninguém para falar melhor sobre isto do que o barista, profissional que está sempre em busca de uma xícara perfeita. Para ser um bom barista é…
Novos baristas, muito estudo e novos rumos
Chegou ao fim mais um Curso de Barista do Café Meridiano! Durante os três dias – 27, 28 e 29 de março – a turma aprendeu sobre a história do café, tipos de grãos, manejo de equipamentos, vaporização do leite,…
Tem Curso de Barista em março!
Como já dissemos aqui no blog, nos dias 27, 28 e 29 de março acontecerá mais um Curso de Barista oferecido pelo Café Meridiano. É uma ótima oportunidade para quem quer conhecer um pouco mais sobre o mundo do café…