O cafezinho já foi incorporado aos cardápios de diversos restaurantes de todo o mundo e, claro, já se tornou sinônimo de sociabilidade e confraternização. Porém, por trás desta bebida existe uma ciência e cuidados específicos, principalmente quando o assunto é…
Quem não gosta de ser servido com uma xícara de café caprichada que, além do bom cafezinho, ainda traz uma arte? Pois bem, a Latte Art, ou Coffe Art, são termos que se referem justamente às figuras feitas, por um…
O preparo de um bom café pode ir muito além do que você imagina. E ninguém para falar melhor sobre isto do que o barista, profissional que está sempre em busca de uma xícara perfeita. Para ser um bom barista é…
Reunir os amigos no fim de semana para tomar um café e colocar o papo em dia. Quem curte? E é óbvio que quando existem mais de uma pessoa à mesa os gostos costumam variar, principalmente em relação ao cafezinho.…
Originalmente italiano, o cappuccino clássico é preparado com leite e café espresso – um terço de café espresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado – tendo também as suas variações, como o café…
Mais uma turma de baristas foi formada pelo Café Meridiano na semana passada. Novos profissionais aprenderam a arte de preparar um bom café espresso durante as aulas no Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Estado do Espírito Santo (Sindbares),…
![duplosentido jpg [Receita] Duplo Sentido](https://meridiano.com.br/wp-content/uploads/2010/05/duplosentido-jpg.webp)
Ingredientes: – 50 ml de Café Meridiano Espresso – 3 biscoitos de chocolate recheado triturados – 100ml de leite – 3 pedaços de chocolate branco com pedaços de biscoito – Leite vaporizado Modo de preparo: Coloque o café e os…
