5 dicas para deixar o seu café delicioso

O cuidado com os acessórios é o segredo para uma bebida saborosa

Nada como preparar um café fresquinho, sentir o aroma despertado pela água quente passando pelo pó e provar uma bebida de qualidade, não é mesmo? Mas e depois do ritual do preparo, o que fazer com a borra de café e como limpar os utensílios? Separamos algumas dicas para você.

Tão importante quanto o cuidado no preparo, como as dicas já apresentadas em nosso blog, é fundamental ter atenção com os utensílios utilizados para que eles não coloquem em risco o longo caminho que o café percorreu até chegar a nossa mesa. Confira algumas dicas para cuidar bem dos seus acessórios:

Garrafa térmica

Se você já se deparou com alguns resíduos mais grossos no fundo de sua xícara mesmo sendo seu café filtrado, pode ser sinal de garrafa térmica com resíduo acumulado. Isso acontece devido aos óleos do café ficarem impregnados na ampola da garrafa. Evite deixar a bebida por muito tempo armazenada na garrafa, limpando-a com frequência após o consumo. Para eliminar os óleos impregnados, escalde a garrafa com água fervente. Se a garrafa estiver muito suja, acrescente uma colher de bicarbonato com água fervente e lave no dia seguinte enxaguando bastante. Se ainda assim não resolver, chegou a hora de trocar sua garrafa.

Coador de algodão

Escalde o coador somente com água antes do preparo. Após o preparo lave seu coador utilizando somente água corrente e armazene-o numa vasilha com água limpa na geladeira. Desse modo os óleos que ficaram no tecido não ressecam e não interferirão no sabor do próximo preparo. Troque seu coador periodicamente.

Cafeteiras elétricas

Eventualmente, realize a função de preparo somente com água para que os resíduos acumulados possam ser eliminados.

Talheres e xícaras

Evite talheres e recipientes que são utilizados para outros ingredientes com cheiro forte como temperos para não haver ‘contaminação’. De preferência, utilize materiais de uso exclusivo para o café.

Borra do café

O resíduo de café que ficou no filtro não deve ser jogado no ralo da pia por representar um impacto ambiental no tratamento da água. Descarte-o em lixo orgânico, ou confira as diversas utilidades que a borra pode ter em nosso blog aqui, aqui e aqui.