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Receitas, notícias, curiosidades e muito mais sobre o mundo do café você encontra aqui. Prepare uma boa xícara e aproveite a leitura!
Três dias de muito aprendizado com gostinho de café
Fazer arte com gostinho de café. Este era o clima no curso de barista 2015, realizado pelo Meridiano na Feinbares (Feira de Negócios para Bares, Restaurantes e Similares) entre os dias 14 e 16 de abril. Dicas sobre o preparo…
Borra de café ajuda a tornar água potável novamente
Pesquisa realizada na Universidade Federal de Goiás (UFG) revela que resíduos do café podem ser reutilizados para gerar água. Os estudos contaram com o apoio de especialistas do Timor Leste, que tiveram a experiência de viver num país marcado por…
Conheça a arte de Maria A. Aristidou
Já sabemos que a arte e o café podem muito bem andar lado a lado. Prova disso é o trabalho da artista britânica Maria A. Aristidou, que descobriu no café novas e inovadoras possibilidades de fazer arte, produzindo porta-retratos de…
SmashCups: Mais uma ideia genial que surgiu na hora do cafezinho
Quem diria que de uma conversa entre três amigos na hora do cafezinho sairia uma solução para um problema mundial: o excesso de lixo descartável.
Gestantes e crianças podem tomar café?
Essa é uma daquelas dúvidas que geram histórias, lendas e mais histórias. Porém, nem tudo que se diz é mentira.
A vida transmitida em desenhos
O cartunista capixaba Zappa tem em seu portfólio ações, peças publicitárias e artísticas expostas em mais de 52 países. Como ilustrador, já fez mais de 50 mil desenhos. O trabalho do artista está em uma edição limitada de xícaras do Meridiano, que já…
Uma história de vida com o café
Entre os dias 14 e 16 de abril, durante a Feira de Negócios de Bares, Restaurantes, Cafeterias e Similares (Feinbares), o Meridiano irá realizar o primeiro curso de barista de 2015. Os alunos serão orientados pela barista, degustadora e profissional especializada em…
Você sabia que o consumo diário de café ajuda a prevenir o entupimento das artérias?
O entupimento das artérias é um fator de alto risco para doenças cardíacas. Conscientes deste risco, cientistas sul-coreanos iniciaram um estudo para descobrir possíveis substâncias que podem prevenir a fatalidade.
A cafeína pode ser um aliado na luta contra a Esclerose Múltipla
Um estudo realizado na Suécia e nos Estados Unidos apontou que pessoas que bebem de quatro a seis xícaras de café por dia podem estar menos propensas a desenvolver esclerose múltipla.
Participe da edição 2015 do curso de Barista do Café Meridiano
Uma boa notícia para os amantes do bom café! Estão abertas as inscrições para mais uma turma do curso de Barista. O curso será realizado entre os dias 14, 15 e 16 de Abril e apresentará noções de como criar…
A química da cafeína: mais saúde para os apreciadores do bom café
A comunidade médica considera o café como importante arma contra doenças além de apresentar elementos nutricionais e farmacêuticos.
Entenda os principais cuidados que você deve ter com o seu coador de algodão e de papel
Já falamos no post anterior sobre a diferença entre o coador de papel e o coador de algodão. Mas será que você sabe utilizá-los corretamente? Confira as principais dicas de higiene utilizadas para conservá-los.