Pudim de Café com Nozes

Imagina o delicioso sabor do café num Pudim! Ficou com água na boca? Então vem aprender essa deliciosa receita de Pudim de Café com Nozes.

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1 gema;
• 1/2 xícara de maçã ralada sem casca;
• 1/2 xícara de nozes picadas;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de maisena;
• 1 colher de fermento em pó;
• 1/2 xícara de Café Meridiano Tradicional;
• 1 clara batida em neve.

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente a gema, a maçã e as nozes e mexa bem. Peneire a farinha, a maisena e o fermento e adicione-os alternadamente com café mexendo sempre com as nozes. Adicione a clara em neve à massa mexendo sempre. Despeje em forma de bolo inglês untada, asse em forno moderado (170°C) por 45 a 50 minutos. Retire, espere esfriar e se esbalde 😉