Simples, rápido e prático. Salve o seu dia com essa receita deliciosa!

Ingredientes:

7 colheres (sopa) de pó de Café Meridiano (140g)
1 e ½ xícaras (chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar
4 bananas maduras tipo nanica
3 ovos
½ xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de castanha-do-Pará

Modo de preparo:

Prepare o Café Meridiano, coloque numa panela grande com o açúcar e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa e deixe esfriar. No liquidificador, bata a banana, os ovos, o leite, a água, a castanha e metade da calda para formar um creme grosso. Espalhe o restante da calda numa forma refratária para pudim (18 cm de diâmetro). Despeje o creme batido e cubra com filme plástico esticado. Faça alguns furos no plástico esticado com a ponta de uma faca para a saída do vapor que irá ser formado. Leve ao micro-ondas por 10 min. (potência média) para cozinhar o pudim.

Aguarde mais 10 minutos, deixe esfriar completamente e desenforme para servir.