Torta de Café Meridiano

Aprenda essa receita e seja o Rei da Torta de Café! 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 4 gemas;
• 4 claras em neve;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de Chocant;
• 3 xícaras de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de Café Meridiano Espírito;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de baunilha.

Creme:

• 1 tablete de manteiga sem sal
• 1 ovo ralado
• 2 xícaras de glaçúcar
• 1/2 xícara de Café Meridiano Tradicional;
• 1/2 xícara de Chocant.

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Junte o trigo e o chocant, o leite e o café, misture bem. Acrescente o fermento em pó e por último as claras em neve. Misture lentamente, coloque em assadeira redonda em forno quente por 30 minutos pré-aquecido.

Creme:

Bata todos os ingredientes na batedeira até que formem um creme homogêneo. Corte a torta ao meio, passe o creme, cubra com a outra parte, passe sobre ela o creme e salpique chocolate granulado. Enfeite com cerejas.