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Receitas, notícias, curiosidades e muito mais sobre o mundo do café você encontra aqui. Prepare uma boa xícara e aproveite a leitura!
Receita caseira de bolo de fubá
Tem café mais gostoso que aquele feito por mãe? Um café fresquinho de manhã cedo acompanhado de um bolo de fubá caseiro… Hmmm! Chega dar água na boca. Para agradecer a todas as mães por sua incessante dedicação e demonstração…
Vai uma mãozinha no trabalho? Beba café!
Nada como uma xícara de café pra te dar energia extra logo pela manhã. Ou um café fresquinho lá pelo meio ou finalzinho da tarde pra te trazer um conforto. A verdade é que, além de muito saboroso, o café…
Meridiano Caps apresenta nova embalagem
O Meridiano inovou mais uma vez e apresenta a nova embalagem para ‘Meridiano Caps’. Um dos diferenciais da novidade é que agora as cápsulas estão perfeitamente seladas e contém gás inerte aplicado individualmente a cada uma delas, elas também são…
Confeito de café na sua receita
Páscoa chegou e nós queremos é saber de chocolate! Mas e se você pudesse comer algo que não é chocolate mas e tão gostoso quanto, se não for melhor, e é mais saudável? Você já conhece os confeitos de café?…
Ih Kaldi, cadê o café?
Confira abaixo uma das lendas sobre a origem da segunda bebida mais consumida no mundo,só fica atrás pra água, que é um ingrediente essencial pra um bom café. Não se sabe exatamente como surgiu o café, sabemos que veio da…
BEBER CAFÉ TÁ PROIBIDO!
É brincadeira! Mas já aconteceu em vários lugares. Confira algumas dessas histórias que parecem mentira. Você já pensou em viver num mundo onde café é proibido? Parece surreal, não é mesmo? Mas já houveram tentativas de banir essa bebida maravilhosa que…
O dia a dia do barista: quais são os principais acessórios
Pitcher, tamper e copo de shot. Você já ouviu falar em alguns desses nomes? Tratam-se de alguns dos principais instrumentos de trabalho dos baristas. Para atuar na profissão é essencial saber quais são os equipamentos para a execução das receitas de cafés e drinks. …
Me vê um affogato, por favor!
Pra você que já conhece o affogato: é bom demais, né? E pra você que não conhece: você PRECISA conhecer! Affogato é uma sobremesa italiana feita com café. É muito simples de fazer e muito gostosa. Geralmente é servida numa…
Profissão barista: do grão à xícara
Assim como o sommelier é um profundo conhecedor do mundo dos vinhos, o barista se especializa em toda a cadeia produtiva do café, estudando os tipos de grãos e preparando bebidas de qualidade. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic),…
Mulheres e cafés especiais
Forte, perfumada, misteriosa, delicada, complexa, bela, exótica, atraente. Adjetivos femininos que serviriam muito bem ao universo do café mas que compõem outro mundo especial, o das mulheres. As mulheres estão intimamente ligadas a essa bebida que rompe barreiras ao longo…
Receita Frapê Light de Cappuccino
Pra esse verãozão tem que ter alguma coisa bem gelada pra gente beber, né? Que tal um delicioso Frapê de Cappuccino Light? É cremoso, saboroso, refrescante e light. Não sabe qual a diferença entre diet e light, dá uma lida no…
Adoçar ou não, eis a questão?
Primeiramente é preciso lembrar que beber café deve ser algo prazeroso e deixar de adoçar a xícara deve ser algo natural, sem imposições. O fato é que o café de qualidade já tem doçura natural e por isso alguns creem…